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ヴェルメンティーノ ビアンコ カンディア デイ コッリアプアーニ "リフレッソ" Vermentino Bianco Candia Dei Colli Apuani D.O.C. "Riflesso"2016

ヴェルメンティーノ ビアンコ カンディア デイ コッリアプアーニ "リフレッソ"
Vermentino Bianco Candia Dei Colli Apuani D.O.C. "Riflesso"2016


美味しい魚介類のお料理が多いトスカーナの海岸線にあるワイナリーです。
トスカーナの海沿いの丘陵地帯(Colli Apuani del Candia)のブドウ畑の向こうには
海が広がり、この地域のトスカーナの郷土料理は、新鮮な魚介類が使われています。

このワインの生産地は、マッサ・カッラ−ラ県です。
イタリアの彫刻や建築で欠かせない世界一の大理石産地でイタリアの芸術の街。
まるでアルプスの雪のような大理石の白い山肌が見られます。


ブドウの品種
Vermentino(ヴェルメンティーノ) 100%
生産地域
Colli Apuani del Candia

発酵温度は、13℃と低い温度で行っていて、ブドウの持つ綺麗な酸味と香りを大切にしています。
ステンレスタンクで7カ月、その後ボトルに詰めてから瓶内熟成2ヶ月後に市場に出荷されます。
このワインは、発酵後、酵母を澱引きしないで、ボトル詰めが行われる15日前まで、定期的に沈殿した
ワインの澱を攪拌しています。(バトナージュ)
そうすることで、沈殿している澱からの旨味が十分に引き出されています。

 
商品コード : AFV16
製造元 : ラウローラ ディ フランチェスコ
価格 : 3,121円(税抜き2,890円)
白ワイン,DOC,ブドウの品種:ヴェルメンティーノ100%,アルコール度数:13.5%,750ml
数量
 

トスカーナ州マッサ・カッラーラ県

送料は、全国一律 1〜12本まで864円でお届けします。

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