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スプマンテ メトド・クラシコ アルタ・ランガ Metodo Classico ALTA LANGA DOCG 2013

スプマンテ メトド・クラシコ アルタ・ランガ
Metodo Classico ALTA LANGA DOCG 2013

 
アスティ地方カネッリの丘で栽培された
ピノ・ネロとシャルドネを ステンレスタンクで発酵、熟成後、
シャルドネのみフランス産新樽で 熟成しています。
その後瓶内で3 年以上 2 次発酵後、瓶内 2 次醗酵を終えて、
その役目を終えた瓶口に溜まった酵母を取り除く作業で
澱が集められた瓶を昔ながらのやり方で、
瓶口をマイナス 25 度の水溶液で凍らせることなく、
そのままの状態で熟練した技で 一瞬にして王冠を栓抜きで外し、
手作業でコルク栓を打ちこみ、針金をかけています。
(ロゼも同様に手作業です。)

 
ブドウの品種:ピノ・ネロ 80% シャルドネ 20%
商品コード : ASUAL13
製造元 : Paolo Avezza
価格 : 4,298円(税抜き3,980円)
スプマンテ メトド・クラシコ アルタランガDOCG(発泡性ワイン) ブドウの品種:ピノ・ネロ 80% シャルドネ 20% アルコール度数:13% 容量:750ml
数量
 

送料は、全国一律 1〜12本まで864円でお届けします。

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