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バローロワイン、オッチェリ アル バローロチーズ、レーズンセット 2018ウィンターギフト

2018 ウィンターギフトセレクション

バローロのワインとバローロワインの搾りかすの中で熟成されたチーズ
札幌のSEED ワインバーtimeのソムリエ 菅原氏の
手造り余市町産無添加の枝付きレーズンのセットです。


 ブルナーテ BAROLO BRUNATE   2012
BORGOGNO FRANCESCO
ボルゴーニョ フランチェスコ
(ピエモンテ州ランゲ地方 バローロ)


バローロにある家族 5 人で経営しているワイナリー。ラ・モッラにバローロの有名な畑、ブルナーテの畑 3.4ha を所有し、年間約 15,000 本のバローロが造られています。

ワイナリーのオーナ−フランチェスコさんの奥さんのジュゼッピーナさんの生家は、この偉大なブルナーテの畑でした。 その廃墟が今でも残されています。代々、このバローロのブルナーテの畑でワインを造ってきました。
ブドウの樹は、1950,1970 年に植えられたもの。30〜50 ヘクトリットルのスラヴォニア産大樽による伝統的バローロ醸造方法。約 3 年間大樽で熟成後、12 ヶ月の瓶内熟成を経て出荷。
ブドウの品種:ネッビオーロ 100%

 

オッチェリ アル バローロ(Occelli Al Barolo)100g

BEPPINO OCCELLI ベッピーノ オッチェリ
(ピエモンテ州
クーネオ県ファリリアーノ)


バローロに使われたブドウの搾りかすとチーズにワインがしみこむように少量のワインも入れた樽の中で熟成させたプレミアムチーズです。表面についたブドウの搾りかすもお楽しみいただけます。バローロにワインと最高の組み合わせです。


枝付きレーズン 北海道産 無添加
(余市産 旅路/ナイアガラ)

札幌のSEED ワインバーtimeのソムリエ 菅原氏

北海道のソムリエ 菅原氏が北海道のぶどうにこだわって手作り。

寒暖差のある気候に育まれた良質なぶどうを、独自の乾燥方法によって、自然な甘みと酸味が活きた、ワンランク上のレーズンに仕上げました。

ワイン、チーズに合うレーズンとして札幌SEED ワインバーtimeで大人気の手造り商品です。
こちらも種までも美味しく楽しめるレーズンです。


北海道からの全国へのヤマト運輸クール便の送料、税込みで1万円のスペシャルギフトをご用意しました。
*この商品は、北海道札幌市チーズの店コンテさんからの発送となります。
商品コード : gift2018barolo
製造元 : Borgogno Francesco,BEPPINO OCCELLI, SEED
価格 : 10,000円(税抜き9,259円)
冬ギフトバローロセット
数量
 

イタリアピエモンテ州、北海道余市町

送料は、全国一律 1〜12本まで864円でお届けします。

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