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グリニョリーノ・ダスティ / Grignolino d’Asti 2015 "Adess"

グリニョリーノ・ダスティ
Grignolino d’Asti “ADESS” 2015


モンフェラート地方のモンカルヴォ近郊は、農業が豊かでピエモンテ州モンフェラート地方モンカルヴォにあるヴァレッジャ農場。
ここは、ワイナリーの他、家族経営の家畜農場であり、毎日で新鮮なヤギのミルクでモンフェラート地方のチーズも造り、販売までを手がけている農場です。



土地のポテンシャルが高く、農業と自然、環境に大切にした志がとても高い人々が集まっています。
このサイトで販売しているピエモンテのオリーブ農家のヴェリオさんとも同じ農業仲間とし地元で活躍しています。

モンフェラート地方の地場品種 グリニョリーノ100%のワインです。
このワインは、優しい口当たりで安心して飲むことのできる素朴で
グリニョリーノの特徴を感じることのできる自然の味わいです。
 

*今まで、スイス以外には輸出したことがなく、農業、そして食材の品質にこだわる地元の仲間たちの間で楽しまれてきただけのワインであるため、ラベルがシンプルです。
 
品種グリニョリーノについて
今まで、生産者のアランさんは、このワインについて、赤ワインであるけれども、白ワインに近い立ち位置でピエモンテ以外のイタリア国内、ヨーロッパの人にどのように販売していくか考えてました。

この品種の特徴を活かして、個性的で後味がすっきりとし、
美味しく食事と飲むことのできるワインを目指し、誕生したのが、このワインです。

ほんのりと青みがかり、透明感のあるルビー色のワイン、グリニョリーノは、食前酒で飲まれることが多いワインですが、このワインは、魚料理、料理方法によっては、肉料理のお食事にも合わせることができ、ランチ、ディナーともに楽しめるワインです。
 

ブドウ畑:モンフェラート地方 モンカルヴォ 南西向き
シルトや粘土の堆積岩、粘土質

醸造方法:22-24 ℃に管理されたステンレスタンク内で発酵・醸造後、
瓶内熟成3ヶ月後に市場に出荷。

品種:グリニョリーノ100%
アルコール度数:13.5%


ワイナリー訪問では、この農場で造られたチーズや販売されているサラミと 一緒にこのワインを試飲。
 

商品コード : VAGRI15
製造元 : カッシーナ・ヴァレッジャ
価格 : 2,797円(税抜き2,590円)
赤ワイン,DOC,ブドウの品種:グリニョリーノ100%,アルコール度数:13.5%,750ml
ポイント : 25
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ピエモンテ州モンカルヴォ

送料は、全国一律 1〜12本まで864円でお届けします。

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