WineArt

COLLINE NOVARESI NEBBIOLO "Mötfrei 2012
コッリーネ　ノヴァレージ　”ムッツィフレイ”

北部ピエモンテ　ノヴァーラ県ゲンメの近郊スーノのワイナリー、ムッツィフレイの畑。
ブドウ畑の名前は、ピエモンテ方言になっています
ポルチーニ茸の畑という意味で、以前、森がありキノコが豊富にあった場所でした。

スイスにも近づくこの地域は、ブドウ畑からモンテローザをはじめ、アルプスの山々の景色が広がっています。
 

ブドウの品種は、ネッビオーロ（Nebbiolo)100％
フランス産オーク材500リットルの小樽（新樽）で約18ヶ月熟成。

天然酵母、ノンフィルターのワインです。
*そのため、瓶の底に澱が多い場合もあります。
これはポリフェノール、タンニン、アントシアニンなどが結晶化したもので健康上問題はありません。