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COLLINE NOVARESI BIANCO 2022 “LUCIA” DOC

コッリーネノヴァレージ ビアンコ ルチア

ブドウの品種：エルバルーチェ 100%

ピエモンテ北部の地場品種で エルバルーチェ100％の白ワインです。

アルトピエモンテの特徴であるアルプス・モンテローザの氷河に由来する土壌、冷涼な土地のブドウが持つ綺麗な酸が口の中に広がります。

地元アルトピエモンテでは、この白ワインは、魚介類や野菜のお料理だけでなく、綺麗な酸味を楽しみ、サラミやチーズと一緒にアペリティーボ（食前酒）で楽しむことも多い白ワインです。

*ステンレスタンクのみ
 

EU / オーガニック認証マーク【EU 欧州連合】のワインに認定されています。

現在のところ、生産者側で、特に必要ないということで別途費用のかかる緑色の認証マークのをつけない選択をしています。（今後、日本マーケット向きにつけてもらいたいので交渉していきます。）

無農薬の畑（化学肥料、除草剤を使用しない有機栽培）のブドウを天然酵母で醸造。 EUのオーガニックワインで認証を受けいています。規定されている二酸化硫黄（亜硫酸塩:酸化防止剤）の添加量をはるかに下回るごく少量のみの使用でワインの劣化をふせいでいます。