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コッリーネ ノヴァレージ ヴェスポリーナ ”ニーナ“/COLLINE NOVARESI VESPOLINA “NINA” 2022 DOC
ピエモンテ北部 アルトピエモンテ地方 ブリオーナ
COLLINE NOVARESI VESPOLINA “NINA” 2022 DOC
コッリーネ ノヴァレージ ヴェスポリーナ ”ニーナ“
ノヴァーラ県の個性的な地場品種です。
黒コショウの香りと果実味、アントシアニン含有量が高い個性的な品種です。
現地アルトピエモンテのワインに好奇心のある方におすすめ。
ブドウの品種：ヴェスポリーナ100％
ヴェスポリーナは、栽培されている地域は、冷涼なピエモンテ北部に限られています。
特にアントシアニンの高く、スパイス(黒胡椒)の香りが特徴です。
1400年代に、この地域からミラノのヴィスコンティ家にヴェスポリーナが送られていった記録が残されています。歴史ある品種です。
*ステンレスタンクのみ
アルトピエモンテ地方ブリオーナで1700年からワイン生産を行い、歴史的にブリオーナの領主の古城のために偉大なワインを醸造していました。 現在は、女性生産者であるフランチェスカさんと息子さんの2人が引き継いでいます。
EU / オーガニック認証マーク【EU 欧州連合】のワインに認定されています。
現在のところ、生産者側で、特に必要ないということで別途費用のかかる緑色の認証マークのをつけない選択をしています。（今後、日本マーケット向きにつけてもらいたいので交渉していきます。）
無農薬の畑（化学肥料、除草剤を使用しない有機栽培）のブドウを天然酵母で醸造。 EUのオーガニックワインで認証を受けいています。規定されている二酸化硫黄（亜硫酸塩:酸化防止剤）の添加量をはるかに下回るごく少量のみの使用でワインの劣化をふせいでいます
| 製造元 : カスタルディ フランチェスカ |
| 価格 : 4,279円（税抜3,890円） |
| 赤ワイン,ブドウの品種:ヴェスポリーナ100%,アルコール度数:13.5%,750ml |
| ポイント : 39 |
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ピエモンテ州アルトピエモンテ
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