ピエモンテ州ロエロ地方のワインと一緒に

信州の美味しいチーズ、ウィンナーで素敵な食前酒タイムを

＊ROERO ARNEIS METODO CLASSICO "ELENA" DOCG

ロエロ アルネイス メトド クラシコ スプマンテ “エレナ”

(瓶内2次発酵・メトッド・クラシコ・24ヶ月熟成)

ブドウの品種：アルネイス 100%

＊LANGHE FAVORITA 2018 DOC　

ランゲ ファボリータ 　（微発砲）

ブドウの品種：ファボリータ100%

ワイナリー　モッラ・ステファニーノ（Morra Stefanino)では、

無農薬のブドウ畑、収穫後バクテリアの繁殖を防ぐために、ブドウ畑で収穫後、

ワイナリーで圧搾までドライアイスで温度を下げています。

二酸化硫黄（酸化防止剤）の含有が少ないワインになっています。

ピエモンテ州南部ロエロ地方の家族経営のワイナリー。
 

無農薬のブドウ畑（化学肥料、除草剤を使用しない有機栽培）、

二酸化硫黄（亜硫酸塩:酸化防止剤）の添加量は、少量のみの使用のワインになります。

上記のワインと一緒に八ヶ岳山麓で飼育された豚のウィンナー、

信州・佐久市のチーズ工房の白カビのチーズを軽井沢から発送します。

信州の食材は、弊社のワインの管理を行っている

レストラン＆デリ・ワインのお店、軽井沢セルクル（CERCLE）さんの扱いです。

着色料や保存料、増量剤は一切使っていない八ヶ岳山麓で飼育された良質な豚で造った

＊荒挽きウィンナー:180g

信州・佐久市の牛乳から造られた口どけの良い白カビのチーズ

＊白カビチーズ：MOCHIZUKI（モチヅキ）:90g

原材料：生乳、食塩