トップ > スプマンテ > 夏のアペリティーボに。スプマンテとリグーリア州のオリーブのエクストラヴァージンオリーブオイル、フレッシュバジルのリグーリアペースト

夏のアペリティーボに。スプマンテとリグーリア州のオリーブのエクストラヴァージンオリーブオイル、フレッシュバジルのリグーリアペースト

夏のアぺリティ―ボ(食前酒タイム)におすすめです。
北イタリア ピエモンテ州北部(アルトピエモンテ)ゲンメのワイナリーのスプマンテと
タジャスカ種のエクストラヴァージンオリーブオイルの他、オリーブ農場の手作りの保存料、香料など含まれない無添加の瓶詰めのセットです。


商品画像は、エルバルーチェ100%の白のスプマンテです。もしご希望であれば、一番人気のあるネッビオーロ100%のロゼのスプマンテに変更も可能です。備考欄にご記入ください。
 

工場製でなく、手作りの瓶詰めになります。オイル漏れなどのないように、縦入りしたまま動くことのないように梱包したいので、お送りするのに箱が少し大きくなります。


*スプマンテ メトド・クラシコ ドサージュ・ゼロ インノミナービレ
METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO VITIGNO INNOMINABILE


北イタリア ピエモンテ州北部(アルトピエモンテ地方)の地場品種2種類のスプマンテ。
伝統的な製法、瓶内2次発酵・メトッド・クラシコ・30ヶ月熟成されました。
アルトピエモンテ地方ゲンメの丘の持つ美しいミネラル、そして綺麗な酸が特徴で
魅力的なスプマンテに仕上がりました。

 

収穫年:2017年8月24日、25日
Sboccatura(澱抜き,デゴルジュマン)2020年6月

ブドウの品種:エルバルーチェ100% 
*またはネッビオーロ100%のロゼのスプマンテもお選びいただけます。ご注文の際、ロゼご希望の方はロゼ希望と備考欄にご記入ください。

*タジャスカ種100%のエクストラヴァージンオリーブオイル

ガンドルフォ家の創業は1930年。収穫から搾油まですべて伝統的な方法で行なっています。収穫されたオリーブの実を昔からの石臼で粉砕して絞って伝統的なフィルターを使って濾している昔ながらの製造をしている小さな家族経営のオリーブ農家です。
地元インぺーリア県のレストランで消費され、地元の人から愛されてきたオリーブオイルです。

*今年からラベルデサインが変更になりました。

 

生産地:北イタリア リグーリア州 インぺーリア県ボルゴマーロ
商品名:エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
オリーブの品種:タジャスカ種(taggiasca) 100% 
容量:500ml
賞味期限 2022年8月


*ジェノヴァ産DOPのフレッシュバジルのリグーリアペースト 180ℊ
Pesto alla ligure con basilico genovese DOP

リグーリア州ジェノヴァよりも西部でモナコ、南仏ニースが近いエリアなので、リグーリアペーストとよばれていますが、ジェノヴェーゼソースと同じでバジルのペーストになります。

バジルの緑の葉は、イタリア料理でとても大切です。特にリグ−リア州のものは海に近くミネラルが豊富な土壌、隣のピエモンテ州からの冷涼な風が吹き抜け、最上質なバジルの産地として知られ、DOP(保護原産地呼称)の認証がついています。

パスタソースとしてだけでなく、北イタリア暮らしでは、野菜のグリルやフリット、魚介類のグリルやフリット(特にイワシやタコ)、お肉のグリル、そしてパンにのせてワインのおつまみとして、いろいろなお料理のソースとして、この香り高くまりやかなペーストを美味しく味わっています。
 

原材料:ジェノバ産DOPのフレッシュバジル、パルミジャーノ・レッジャーノのチーズ(DOP)を粉砕したもの、ガーリック、松の実、タジャスカ種のエクストラヴァージンオリーブオイル、塩

容量:180ℊ
賞味期限 2022年8月



*いずれも、保存料、香料など含まれずに無添加の瓶詰めです。賞味期限に関わらず、開封後は、なるべくお早めにお召しあがりください。





 

商品コード : ROGA
製造元 : ROVELLOTTI Gandolfo Giacomo
価格 : 9,790円(税込)
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 品種:タジャスカ種100% 容量:500ml,バジルペースト180g
ポイント : 89
数量
 

北イタリア ピエモンテ州、リグーリア州

15000円以上は、配送無料になります。

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ