ピエモンテ州北部 アルトピエモンテのワイン6本セット
弊社設立15周年を記念して特別価格にしました。
アルプスを背景に広がるブドウ畑が広がるアルプス、モンテローザの氷河に由来する土壌、
古代ローマ時代からワイン産地として知られる歴史あるノヴァーラの丘。日本では、あまり知られていないですが、その希少なワインを皆さんにぜひ味わってもらいたいと思い選びました。
スプマンテ
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METODO CLASSICO Rosé Brut
ピエモンテ州北部 アルトピエモンテ地方のネッビオーロから造られるフレッシュでエレガントなロゼのスプマンテです。
伝統的な製法で造られ、ブドウの収穫年は、2017年。
瓶内2次発酵・メトッド・クラシコ・30ヶ月熟成された
魅力的なロゼのスプマンテに仕上がりました。
品種：ネッビオーロ100％
Rovellotti Viticoltori in Ghemme ロヴェロッティ
白ワイン
➁コッリーネ ノヴァレージ ビアンコ "イル クリッコーネ
COLLINE NOVARESI BIANCO DOC "IL CRICCONE" 2021
ノヴァーラ県ゲンメの旧市街にあるワイナリー。
ピエモンテ北部の地場品種 エルバルーチェ100%。
アルプス、モンテローザの氷河に由来する土壌を持つアルトピエモンテ。
ここから生まれる綺麗な酸を持っています。
ほのかにサフランの香りも感じられる2021年です。
色彩が、 緑がかった輝きのある麦藁色のワイン。
アルプスの白い花、ピーナッツ、サフランを思わせる複雑な香りです。
野菜や魚介類のお料理だけでなく、アルトピエモンテの地元で楽しんでいるように
食前酒で、サラミやチーズなどにもおすすめです。
綺麗な酸が口の中に広がり、サラミの持つ脂肪分もここちよく感じられることでしょう。
ワイナリーのアントネッロさんが毎日飲んでいるワインです。
アルトピエモンテの白ワインを体験してみてください。
品種：エルバルーチェ100％
Rovellotti Viticoltori in Ghemme ロヴェロッティ
赤ワイン
��コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツィフレイ
Colline Novaresi Nebbiolo MötfRei DOC 2018
ブドウ畑の名前は、MötfRei（ムッツィフレイ） は、
ノヴァーラ県スーノの方言でポルチーニ茸の丘の意味。
フランス産オーク材（Allier）500 リットルの小樽(Tonneaux)で約９ヶ月熟成
天然酵母、ノンフィルターのワインです。
品種：ネッビオーロ100％
Francesco Brigatti フランチェスコ ブリガッティ
赤ワイン
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FARA 2016
アルトピエモンテ地方のゲンメと並び、ファーラは、長期間熟成され、
この地元ノヴァーラ県で偉大なワインの一つ。
約3年スラヴォニア産の大樽で熟成、その後1年の瓶内熟成後市場に出荷されます。
ヴェスポリーナの持つスパイスの香りとアルトピエモンテ地方のネッビオーロで
バランスの取れたワイン。
収穫年2016年は、特に素晴らしい味わいになっています。
品種：ネッビオーロ70%、ヴェスポリーナ30％
Castaldi Francesca カスタルディ フランチェスカ
赤ワイン
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BOCA 2015
天体の運行による重力の影響、微生物の働きを考え、
二酸化硫黄（亜硫酸塩）の含有量が非常に少ないワイン。
風の強い日や雨の日はセラーでの作業を避け月を尊重してデカンテーションを行っています。
18ヶ月間はオーストリア産大樽で熟成、その後、瓶内熟成で
合計34ヶ月以上の熟成期間を経て市場に出荷されます。
＊2019年に開催されたワイン見本市VINITALYのオーガニックワイン部門で受賞しました。（91ポイント）
品種：ネッビオーロ80％ ヴェスポリーナ20％
Tenute Guardasole テヌーテ・グァルダソーレ
赤ワイン
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GHEMME DOCG "Oltre Il Bosco "2015
年間生産本数 1000 本だけのワインになります。 ブドウ畑は、ゲンメの丘。
スラヴォ二ア産オーク材の樽で 24 ヶ月熟成後、瓶内で 6 ヶ月熟成後、市場に出荷。
天然酵母、ノンフィルターのワインです。
品種：ネッビオーロ100％
Francesco Brigatti フランチェスコ ブリガッティ
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合計32,480（税込35,728円）→26,000円（税込28,600円）
送料無料。
