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スプマンテとトスカーナとピエモンテの白ワイン4本セット

ピエモンテ州ロエロ地方のDOCGワイン ロエロアルネイスのスプマンテと白ワイン 
DOCワイン、地元で人気な微発泡のランゲファヴォリータ、海沿いのトスカーナ州 大理石の産地マッサ・カッラーラのDOC カンディア デイ コッリアプアーニのワイン

 

アペリティーボ(食前酒)にも魚介類のお料理、和食にも楽しめるワインを選びました。洗練されたイタリアの白ワインで素敵な休日をお過ごしください。
 


*ROERO ARNEIS METODO CLASSICO "ELENA" DOCG

ロエロ アルネイス メトド クラシコ スプマンテ “エレナ”

(瓶内2次発酵・メトッド・クラシコ・24ヶ月熟成)

ブドウの品種:アルネイス 100%


*ROERO ARNEIS DOCG "VIGNA SAN PIETRO" 2019

ロエロ・アルネイス ブドウ畑”サン・ピエトロ”  

ブドウの品種:アルネイス100%

ブドウを収穫後、ステンレスタンクをいっさい使用しないで大樽で発酵、醸造をすべて行っている白ワインです。
大樽で9ヶ月熟成、瓶内3ヶ月熟成後、市場に出荷されます。年間4000本の生産。
ブドウ畑は、サンピエトロ。アルネイスに適したワイナリ−の裏に広がるわずか0.45ヘクタールの区画。 

 


* LANGHE FAVORITA 2020 DOC 微発泡
ランゲ ファヴォリータ

ブドウの品種:ファヴォリータ100%
ステンレスタンクで発酵、熟成後ボトル詰めされています。

 

ワイナリー モッラ・ステファニーノ(Morra Stefanino)では、

無農薬のブドウ畑、収穫後バクテリアの繁殖を防ぐために、ブドウ畑で収穫後、

ワイナリーで圧搾までドライアイスで温度を下げています。

二酸化硫黄(酸化防止剤)の含有が少ないワインになっています。

ピエモンテ州南部ロエロ地方の家族経営のワイナリー。
 

無農薬のブドウ畑(化学肥料、除草剤を使用しない有機栽培)、

二酸化硫黄(亜硫酸塩:酸化防止剤)の添加量は、少量のみの使用のワインになります。

フレッシュでクリーンな洗練された味わいのワインです。
 


ヴェルメンティーノ ビアンコ カンディア デイ コッリアプアーニ "リフレッソ"
*Vermentino Bianco Candia Dei Colli Apuani D.O.C. "Riflesso"2018

ブドウの品種:Vermentino(ヴェルメンティーノ) 100%
生産地域
Colli Apuani del Candia


発酵温度は、13℃と低い温度で行っていて、ブドウの持つ綺麗な酸味と香りを大切にしています。ステンレスタンクで7カ月、その後ボトルに詰めてから瓶内熟成2ヶ月後に市場に出荷されます。このワインは、発酵後、酵母を澱引きしないで、ボトル詰めが行われる15日前まで、定期的に沈殿したワインの澱を攪拌しています。(バトナージュ)
そうすることで、沈殿している澱からの旨味が十分に引き出されています。美味しい魚介類のお料理が多いトスカーナの海岸線にあるワイナリーです。

トスカーナの海沿いの丘陵地帯(Colli Apuani del Candia)のブドウ畑の向こうには海が広がり、この地域のトスカーナの郷土料理は、新鮮な魚介類が使われています。イタリアの彫刻や建築で欠かせない世界一の大理石産地でイタリアの芸術の街。まるでアルプスの雪のような大理石の白い山肌が見られます。


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合計15,994円(税込)→13,596円(税込)
こちらのワインセットは、送料無料になります。

製造元 : ピエモンテ州モッラ・ステファニーノ、トスカーナ州ラウローラ・フランチェスコ
価格 : 13,596円(税込)
ロエロDOCG,スプマンテ,ロエロ・アルネイス,DOCファヴォリータ,,カンディア 750ml×4本
ポイント : 124
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イタリア ピエモンテ州,トスカーナ州

15000円以上は、配送無料になります。

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