北イタリア　Wine・Artオンラインショップ

Monte Remellino社は、ワインも造っている農家でブドウ畑が広がっています。

農園のブドウを圧搾してゆっくりと煮詰めたブドウ汁をモデナの伝統的な
オーク材の木の樽に入れて、それぞれ、2年、5年、10年と熟成したもの
その後、さらに瓶内の熟成を経て出荷されています。

カラメル色素や香料も無添加で保存料も使用していない、
純粋で自然なバルサミコ酢です。

2年（ブルーのラベル）、5年（赤のラベル）、10年（黄色のラベル）の3種類。
250ｍｌの四角い瓶です。キャップを外して注ぎ口も付いています。

こちらの商品は、若い2年熟成のものでさらっとして酸味も残るこのバルサミコです。
グリーンサラダや茹でたチキンなどのお肉を使ったサラダ、カルパッチョ、たことトマトのサラダ、
イタリア風かつおのたたきなど2年熟成ならではの酸味を活かして美味しく味わえ
お料理にも使いやすい1本です。