ロエロ　アルネイス　ROERO ARNEIS DOCG "VIGNA SAN PIETRO"2021

新しい収穫年2021年の販売を開始します。

2022年7月下旬にミラノ・マルペンサ空港からの貨物機で到着しました。

ブドウを収穫後、ステンレスタンクをいっさい使用しないで大樽で発酵、醸造をすべて行っている白ワインです。

大樽で9ヶ月熟成、瓶内3ヶ月熟成後、市場に出荷されます。年間4000本の生産。
ブドウ畑は、サンピエトロ。アルネイスに適したワイナリ−の裏に広がるわずか0.45ヘクタールの区画。　

無農薬の畑、白ブドウは、夏の終わり（9月のはじめ）と比較的早い時期に収穫なので まだピエモンテの気温が高い時期です。収穫後バクテリアの繁殖を防ぐために、ブドウ畑で収穫後、そして ワイナリーで圧搾までは、ドライアイスで温度を設定管理しています。 そのため二酸化硫黄（酸化防止剤）の含有が少ないワインになっています。


ブドウの品種：アルネイス100％