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アルトピエモンテ　ノヴァーラ県のネッビオーロ100％のワイン

Colline Novaresi DOC

Nebbiolo "BIGIN" 2024

コッリーネノヴァレージ ネッビオーロ　”ビジン”

収穫年2024年は、醸造方法が同じでありながら、今までの収穫年と異なりタンニンが柔らかで淡い色彩のネッビオーロとなりました。樽熟成のネッビオーロのイメージとは、異なるかもしれません。
現地で2024年のネッビオーロの収穫も担当しました。当時、ブドウの状態がとても良くポテンシャルの高いワインになるとネッビオーロのワインであることを確信しました。また、今までと違った味わいでアルトピエモンテのネッビオーロが持つ多様性が神秘的であり、日本の皆さんに、また今まで過去の収穫年でこのワインを飲んだことがある方にも紹介したいと願い、今回、2024年が市場出荷開始になると同時に、ミラノ・マルペンサ空港から東京行き直行の空輸貨物で送りました。

生産地域：ピエモンテ州アルトピエモンテ　ノヴァーラ県ブリオーナの丘にある”ベルヴェデーレ”の区画です。収穫時期には、このベルヴェデーレのブドウ畑で収穫人たちのランチが行われます。表層は粘土質、深層は砂利と砂で構成される土壌は、朝早くから日没まで太陽がブドウ畑を照らす高原に広がっています。アルプス山脈モンテ・ローザからの気流が気候に影響を与え、温度差を生み出し、ネッビオーロのブドウの香りを引き立てています。
ぶどう畑の植樹年は1997/1998年です。

ブドウの品種：ネッビオーロ100%

収穫：この”ビジン”となるネッビオーロは、2024年9月30日に収穫されました。ブドウの状態がとても良く、品質と収穫量の両面で良好な結果となりました。2024年の発酵は、伝統的なセメントタンクとも呼ばれるコンクリート製のタンクです。

20日間、果皮とともに浸漬され、澱引き後、ワインは、500リットルのフランス産オーク樽（トノー）に移されます。8ヶ月間の木樽熟成を経て、最後にステンレスタンクに移し替えられます。そのままステンレスタンクで熟成後、2025年収穫前の秋のはじめに瓶詰めされ、瓶熟成後、市場に出荷されました。

ワイナリー：カスタルディ フランチェスカ (Castaldi Francesca)

ブリオーナで1700年からワイン生産を行い、歴史的にブリオーナの領主の古城のために偉大なワインを醸造していました。 現在は、女性生産者であるフランチェスカさんとフランチェスカの息子、マルコさんの2人がこの地域の歴史を引き継いでいます。