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モデナ産無添加バルサミコとヘーゼルナッツの贅沢なセレクション 


次回の発送日は、9月29日(金)
お申込みは、9月27日までになります。

*ご希望発送日は、メッセージ(備考欄)にご記載ください。

またご指定日については、このページの最後の部分にありますのでお読みください。

ジェラートは、山形県COZAB GELATOさんからヤマト運輸のクール宅急便
山形県からのジェラートの発送日に合わせて、長野県軽井沢からゆうパックにて

ワインとヘーゼルナッツをお送りします。
こちらは、ジェラート、食材ともに送料無料のセットになっています。

 


このワインセットは、

*山形県の有名なジェラート店、COZAB GELATOさんのジェラート8個

(4個:ピエモンテ産IGPヘーゼルナッツ  4個:季節に合わせてWine・Artのために選ぶCOZAB GELATOさんのセレクション)

*エミリアロマーニャ州モデナ県産 無添加バルサミコ5年熟成 250ml

農園のブドウを圧搾してゆっくりと煮詰めたブドウ汁をモデナの伝統的なオーク材の木の樽に入れて5年熟成。
その後、さらに瓶内の熟成を経て出荷されています。
カラメル色素や香料も無添加で保存料も使用していない、純粋で自然なバルサミコ酢です。


ピエモンテ産IGPのヘーゼルナッツのロースト 500g

食前酒(アぺリティ―ボ)を楽しむおつまみとして、お料理やお菓子作りにも。

COZAB GELATOさんのジェラートで使用されているヘーゼルナッツになります。


COZAB GELATOさんのジェラート8個

*ピエモンテ産IGPヘーゼルナッツを使った4個を含む豪華なセレクションです!


➁エミリアロマーニャ州モデナ県バルサミコ工房モンテレメリーノのバルサミコ5年熟成

ブドウの品種は、ランブルスコ種、グラスパロッサ種、ピョニョレット種、トレッビアーノ・モンタナ―ロ種。伝統的バルサミコのためにバルサミコ工房の持つブドウ畑で栽培されています。
バルサミコ酢の原材料は煮詰めたブドウを搾った果汁のみです。
下記のものは全く使用していません。
保存料、色素、香料、砂糖すべての化学物質(ソルビン酸、アスコルビン酸は、使用していません)二酸化硫黄は添加していませんが、ブドウ果汁を煮詰められていく過程で発生する自然に発生することがあり、法律上記載しています。


容量:250ml 
賞味期限:2025年


ピエモンテ産IGPの最高品種のヘーゼルナッツのロースト 500ℊ。

IGPは、EUが品質を認定する保護地理的表示のこと。

ピエモンテ州のもつ地理、環境に由来し、優れた特質を持ち、

その栽培、生産、加工に関わる条件を満たしているものに認定されます。

ローストしてあるのですぐにそのままお使いになれます。
ピエモンテのワインと一緒にナッツのおつまみとして、

またお菓子作りやお料理にもお使いいただけます。

容量:500g(真空パック) 
賞味期限:2024年6月30日

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ヤマト運輸冷凍便は、
受け取り時間帯は下記からご指定いただけます。
仝畫庵罅↓14-16時、16-18時、18-20時、19-21時
お届け地域によって所要日数が異なるため、原則お届け日の指定は承っておりません。

日時指定は、ヤマト冷凍便は発送日から3日以内の日付の指定になります。

ご質問、ご相談がありましたら、備考欄にご記入ください。

できるかぎる調整して安心してお受け取りができるように手配いたします。

製造元 : 山形県COZAB GELATO, イタリアCorilanga,Veglio
価格 : 13,150円(税抜12,176円)
モデナ産バルサミコ+ヘーゼルナッツ500g;+ジェラート8個
ポイント : 122
数量
 

イタリア ピエモンテ州と山形県

ご注文合計金額が15000円以上は、配送料が無料になります。

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  • 山形県の有名なジェラート店、COZAB GELATOさんのジェラート8個 4個:ピエモンテ産IGPヘーゼルナッツ   4個:季節に合わせてWine・Artのために選ぶ COZAB GELATOさんのセレクションです。 ヘーゼルナッツのジェラートは、イタリア CORILANGAのピエモンテ産IGPの最高品種のヘーゼルナッツのローストを使用しています。

  • ジェラート職人は、石田大さん。 イタリア料理留学でトスカーナ州の美しい小都市にある International academy of Italian cuisineへ イタリアの有名店でジェラート作りの修行をなさっています。 現在、山形県総合運動公園内ふるさとの森 リクリエーションクラブハウスに石田さんのジェラート店があります。

  • エミリアロマーニャ州モデナ県カステルヴェトロにあるバルサミコ工房のルイージさんの造る無添加のバルサミコのうち、人気の高い5年熟成をセットに選びました。 約14ヘクタールのブドウ畑で栽培されるブドウの品種は、ランブルスコ種、グラスパロッサ種、ピョニョレット種、トレッビアーノ・モンタナ―ロ種でこれらは、伝統的バルサミコのために栽培しています。 バルサミコ酢の原材料は、ブドウのみ。