アルトピエモンテのネッビオーロのブドウ畑で開催された食事会のワインです。
このブドウ畑から誕生する3種類のワインのセットです。
乾杯とサラミ類、野菜のタルトにアペリティーボに冷やしたネッビオーロのロゼワイン
COLLINE NOVARESI DOC ROSATO “ROSALBE”
パニッシャ（ノヴァーラ風リゾット）、ミラノ風カツレツ、トーマチーズやゴルゴンゾーラチーズがテーブルに並ぶ頃に
COLLINE NOVARESI NEBBIOLO “BIGIN”
そして偉大なワイン、FARAも登場しました。
��COLLINE NOVARESI DOC ROSATO 2021 “ROSALBE” DOC
コッリーネノヴァレージ ロザート ローザ・アルバ
ブドウ全体を圧搾しうっすら色付いた果汁のみを発酵するので、 ネッビオーロの持つ特徴であるタンニンが抑えられます。淡い色彩で軽やかな辛口のロゼワイン。
食前酒として、また魚介類、鶏肉、野菜料理にもぴったりです。
*ステンレスタンクのみ
ブドウの品種：ネッビオーロ 100%
価格 : 4,180円（税抜3,800円）
⓶COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO “BIGIN” 2021
コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ ”ビジン”
ネッビオーロをフランス産500リットルのトノー（tonneaux）の樽で8ヶ月熟成させ,その後、再びステンレスタンクに戻し1年弱、静かに浮遊物が沈殿していくのを待ちボトル詰めします。
ブドウの品種：ネッビオーロ100%
価格 : 4,884円（税抜4,440円）
��FARA DOC 2018
ファーラ
アルトピエモンテ地方のゲンメと並び、ファーラは、長期間熟成され、この地元ノヴァーラ県で偉大なワイン。
22か月以上スラヴォニア産の大樽で熟成、約1年の瓶内熟成後市場に出荷されます。
ヴェスポリーナの持つスパイスの香りとアルトピエモンテ地方のネッビオーロで バランスの取れたワイン。
ブドウの品種：ネッビオーロ 70%、ヴェスポリーナ 30%
価格 : 7,040円（税抜6,400円）
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CASTALDI FRANCESCA カスタルディ フランチェスカ
合計 税込16,104円（税抜14,640円）➡税込14,410円（税抜13,100円）
こちらの商品は、15000円以下ですが、送料無料になります。
