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COLLINE NOVARESI NEBBIOLO "MötZiflon 2018
コッリーネ　ノヴァレージ　”ムッツィフロン”
 

2021年12月、羽田空港に到着したばかりです。

こちらの商品は、発送が2021年12月24日以降になります。

北部ピエモンテ　ノヴァーラ県ゲンメの近郊スーノのワイナリー、ムッツィフロンの畑。

ブドウ畑の名前は、ピエモンテ方言になっています
これは、 MötがCollina(丘）を意味して、Ziflonは、
”il canto degli uccelli"(鳥が歌う）という意味です。

スイスにも近づくこの地域は、ブドウ畑からモンテローザをはじめ、アルプスの山々の景色が広がっています。

ブドウの品種は、ネッビオーロ（Nebbiolo)85％、 ウーヴァ・ラーラ(Uva Rara)５％
ヴェスポリーナ（Vespolina)10％
スラヴォニア産オーク材　30ヘクトリットルの大樽で約18ヶ月熟成

天然酵母、ノンフィルターのワインです。
*そのため、瓶の底に澱が多い場合もあります。
これはポリフェノール、タンニン、アントシアニンなどが結晶化したもので健康上問題はありません。