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アルトピエモンテ　ノヴァーラ県の

エルバルーチェ100％のワイン

冷涼なアルトピエモンテのブドウ畑から

誕生する綺麗な心地よい酸味と

ミネラル感をお楽しみ下さい。

コッリーネ ノヴァレージ ビアンコ モットベッロ 
Colline Novaresi  Bianco DOC  "Mottobello"   2021
 

ブドウの品種:エルバルーチェ100％
生産地域：ピエモンテ州アルトピエモンテ

ワイナリー：フランチェスコ ブリガッティ(Francesco Brigatti)

生産者は、醸造学だけでなく、他の作物や環境を常に研究している専門家の農学博士です。

森の近くのブドウ畑は、無農薬で様々な動植物、昆虫、ハチが共存しています。この冷涼なアルトピエモンテ地方の北のブドウ畑ならではの、綺麗な心地よい酸味とミネラル感がいっぱい詰まった自然な味わいのエルバルーチェ、大地が育んだ至福の一杯です。
綺麗な酸味が特徴のこの白ワインは、地元アルトピエモンテでは、魚介類や野菜料理、リゾットだけでなく、ノヴァーラの地元のサラミにも合わせることもあります。
口の中に広がるサラミの甘い脂肪部分とエルバルーチェの持つ酸味が綺麗に流してくれて心地よい余韻となります。