COLLINE NOVARESI D.O.C. Uva Rara Selvalunga　2019
コッリーネ　ノヴァレージ　ウヴァラーラ”セルヴァルンガ”

北部ピエモンテ　ノヴァーラ県ゲンメの近郊スーノ。
スイスにも近づくこの地域は、ブドウ畑からモンテローザをはじめ、アルプスの山々の景色が広がっています。

冷涼なアルトピエモンテ地方ノヴァーラ県の地場品種　フレッシュなウヴァラーラです。

ブドウの品種：ウヴァラーラ100%

冷涼な土地のブドウが持つ綺麗な酸が広がり、柔らかなタンニン。
輝きを持ったルビー色で森の赤い実の果物、そしてスパイスの香り。
 

無農薬の畑、天然酵母、ノンフィルターのワインになります。
瓶の底に澱が多い場合もあります。これはポリフェノール、タンニン、アントシアニンなどが結晶化したもので健康上問題はありません。