コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ　ムッツィフロン2019

Colline Novaresi Nebbiolo MötZiflonDOC 2019　
イタリアソムリエ協会のワイン専門誌の評価本 BIBENDA 2024で最高評価のチンクエ・グラッポリ（5つのブドウの房の意味）を受賞しています。

MötZiflonというブドウ畑の名前は、ピエモンテ州スーノの方言で鳥が歌う丘の意味。

スラヴォニア産オーク材 30 ヘクトリットルの大樽で約 18ヶ月熟成。天然酵母、ノンフィルターのワインです。

このワインは、ネッビオーロを主体に地場品種、ヴェスポリーナ、ウヴァラーラが使用され、アルトピエモンテらしい伝統的なワインとなっています。ワイナリーで代々、大切に醸造されてきたMötZiflonは、フランチェスコ ブリガッティにとって、フラッグシップ的存在のワインです。

アルプス山脈イタリア最高峰のモンテローザを背景に広がるブドウ畑、冷涼な土地で栽培されるネッビオーロの味わいをお楽しみください。

*********

ワインの専門家、ソムリエさんにも、アルトピエモンテの土壌、地域、食文化の知識を深めるためにもおすすめです。

品種：ネッビオーロ85％　ヴェスポリーナ10％　ウヴァラーラ５％